Nemrégiben Lorien és Ízbolygó is besokalt különböző okok miatt. Manapság nekem sem igazán boldogak a napjaim. Nem tudom a tavaszi levertség, a rossz idő, vagy a diéta teszi esetleg a három együtt, de eléggé rossz kedvem van. Persze ehhez jönnek még a gondok, amik aztán jönnek csőstül, nagyon igaz a mondás, hogy „szegény embert az ág is húzza”.

Új munkahelyem van, amit nagyon szeretek, de eléggé másképp zajlanak a dolgok, mint amihez az utóbbi néhány évben hozzászoktam. Az egész napos pörgést nagyon élvezem, de az összes kreatív energiámat leszívja. Esténként hulla vagyok, hétvégén pedig semmihez nincs kedvem.

Valamelyik este eléggé elkeseredve sajnáltam magam, ami nálam konstans ironizálást jelent, így aztán egy baráti levelező listára összedobtam az alábbi kis irományt.

15 biztos pontja annak, hogy elmúltál 30 éves (by Horasz)

1) Azon veszed észre magad, hogy kényelmesebb viseletnek tartod a zakót, mint a kapucnis pulcsit.


2) Férfi létedre papír zsebkendőt hordasz magadnál.

3) A Youtube-on ha nosztalgiából rákattintasz egy Best of '90 rock válogatásra, hiányolod a Gn'R Sweet Child of Mine c. számát.

4) Csak két nap múlva jössz rá, hogy a Sweet Child of Mine 1988-ban jelent meg.

5) Ettől minimum 3 napra depresszióba esel.

6) Annyit dolgozol, hogy az aktuális heti HVG-t sincs időd/kedved elolvasni, pedig ez már lassan 10 éve szokásod.

7) Többre értékelsz egy végigtévézett estét, átaludt éjszakával, mint egy spontán bulit.

8) Egy esti kimaradás a barátaiddal komolyabb logisztikai szervezést igényel, mint a Sivatagi Vihar hadművelet.

9) Amennyiben mégis kimaradsz egy estére, négy óra alvás helyett 2 nap regeneráció kell, hogy visszazökkenj a kerékvágásba. Bonusz: ha a kimaradás hét közben volt, a hét hátralévő részében használhatatlan vagy a munkahelyeden.

10) Tudod, hogy mi a körzeti orvosod neve. Bonusz: a rendelési idő is megy fejből.

11) Érdekel az euro/forint árfolyam. Bonusz: jobban, mint a kedvenc csapatod eredményei.

12) Amikor a kollégaiddal egy régebben látogatott szórakozóhelyről beszélgetsz, a régi időket emlegetve, két dolog derülhet ki: a) a helyet azóta bezárták, wellnesz/jóga/fittnesz terem nyílt. b) nem is értik miről beszélsz, mert annyira fiatalok.

13) A jó seggű munkatársadról kiderül, hogy akkor született, amikor te általános iskolás felsőbb évesként először lassúztál az osztály bulin.

14) Ettől minimum 5 napra depresszióba esel.

15) Most magadba azt gondolod: fenéket! Én nem vagyok ilyen! Aztán végiggondolod, hány pontra is bólintottál, és rájössz: Te is elmúltál 30.

Igazából ettől a zenétől "borultam" meg, hiányzik a nyár, a szabadság, a barátokkal lógás. 

 

Szerző: Horasz  2009.03.14. 12:35 4 komment

Címkék: video minden napok offtopik

Tegnap reggel megmértem magam, 122 kg vagyok. Ez azt jelenti, hogy sikerült 40 BMI alá menni. Eddig sikerült kitartani, egyelőre jól érzem magam, meglepődve veszem észre, hogy egyre közelebb járok a napi 1300 Kcalhoz.

Ma este derék és csípőméretet is mértem (bár lehet, hogy nem vacsora után kellett volna). Derékbőség meglehetősen emberes 136 cm, csípő  124 cm. Hát bezony alma vagyok. A hétvégét sikerült durvább kajálás nélkül túlélni, ma viszont belecsúsztam, 1918 Kcal.

Úgy látszik a hétfőbb mindig nehezebbek. Remélem a héten már el tudok kezdeni úszni, mert rettenetesen hiányzik.

Szerző: Horasz  2009.03.09. 20:57 Szólj hozzá!

Címkék: diéta elmélet

Na nézzük, hogy zajlott a mai nap. Korán kelés, rohanás. A szokott helyemen nem tudtam megállni reggelit venni így a metro aluljáróban lévő Princess pékségnél álltam sorba. Csábító volt a sok finomság de erős voltam, csak egy teljes kiőrlésű bagettet kértem, az eladó kislány megrökönyödve nézett rám amikor arra kértem mérje le, mondtam neki, hogy kalóriákat számolok. Hát bárki is néz rám, biztos nehezen hiszi el, hogy napi 1500 Kcal alatt tolom (meg csak 4 napja de kitartok!).

Reggeli: a bagett nagyobbik fele, 8 dkgnak számoltam, 140 Kcal.

11-kor egyik megbeszélésről a másikra rohanva egy Müzli szelet, 100 Kcal.

Délután 1 órára jutottam ebédhez. Gastroyal diétás zöldbab leves (meglepően finom volt), illetve kisebb szelet pulykamell sajttal, párolt zöldség.

Fél 5 előtt megettem a bagett kisebbik felét, 120 Kcal.

Hazafelé szakadt az eső, de még beugrottam egy kisboltba ahol zöldséget is árulnak, hátha kapok fekete retket. Nagyon azt akartam vacsorázni + almát (mindkettőt lereszelni, összekeverni + pohár kefir rá), de nem kaptam. Így szétnéztem a hűtőben, a vacsora pedig 12 dkg félzsíros túró lett (10 dkg 143 Kcal), + 2 szem paradicsom, + 2 szelet hamlett. Az egész belefért 375 Kcal-ba. Fűszerezés csak frissen őrölt bors + bio vegeta. Kerülőm a sót ahol csak lehet a vérnyomás miatt, és ma még a vérnyomáscsökkentőt se felejtettem el bevenni.

Diéta szempontjából igen sikeres nap volt.

Szerző: Horasz  2009.03.05. 20:59 Szólj hozzá!

Címkék: életmód diéta gyakorlat kalória étrend kalóriaszámítás

Viszonylag korán keltem (6:30) gyors reggeli készülődés után már húztam is be a melóhelyre. Nekem olyan a gyomrom, hogy ébredés után közvetlenül egyszerűen nem tudok enni, így 8:30-kor reggeliztem. 1 nagyobb alma, másfél szelet Hamlett (rizsből), az alma 80 Kcal egy szelet hamlett 37 de én a kerekítés végett 40-et számolok, tehát a másfél szelet az 60 Kcal. Reggelire így 140 Kcal jutott.

11:20 körül benyomtam a reggelről maradt 1,5 szelet hamlettet (3 szeletet szántam a reggelire), ez újabb 60 Kcal.

13:15 Ebéd. Gastroyal féle diétás menü, sonkával, sajttal rakott brokkoli 480 Kcal.

16:15 A kollégám édeset kívánt, így kiugrottunk az közeli kávézóba, míg ő három csokis browinet tolt vanília fagyival, én zöldsalátát ettem, kis sajtkockák voltak benne. Hoztak 2 szelet kocka toast kenyeret, de csak az egyik szelet felét ettem meg. Itthon lemértem egy ilyen toast szeletet összesen 2 dkg, tehát a fele 1 dkg (10 dkg elméletileg 256 Kcal, tehát 1 dkg 25,6 Kcal). A salátát meglocsoltam egy gondolatnyi olíva olajjal ezt 90 Kcalnak számoltam. Így jött ki 330 Kcal (15 dkg saláta + 5 dkg sajt + kenyér + olaj).

16:50 Egy müzli szelet (almás) 100 Kcal.

19:45 5 dkg házi készítésű húskrém 160 Kcal (ha jól számoltam) + Fenyőmag 80 Kcal + 1 dkg sonka 16 Kcal (gépsonka kalóriában számoltam) + 5 dkg hagyma 20 Kcal + 2 hamlett 80 Kcal.  356 Kcal.

Így jön ki a mai napra: 1566 Kcal, úgy hogy egyáltalán nem éheztem. Lassan beindul az úszás projekt ismét (akivel úszni szoktam járni, éppen beteg, meg kell várnom amíg, meggyógyul. Hihetetlen ereje van a társaságnak  ha mozogni kell.)

Szerző: Horasz  2009.03.03. 21:08 1 komment

Címkék: életmód diéta gyakorlat étrend kalóriaszámítás

Kérem szépen, újra itt vagyok. Tavaly ősszel két dolog következett be egyszerre: elárasztott a munka, illetve kicsit elfogyott a lendület. Igazából a melóval volt a nagyobb baj, hiszen a lendület visszajöhetett volna egy-két duhaj hétvége után, de a meló az más dolog. El is mondom miért: az egész életmódváltás nem szól másról, mint az odafigyelésről és a logisztikáról. Na ez utóbbival gyűlt meg a bajom, napi 8-12 óra meló mellett egyszerűen nincs idő reggel beugrani a zöldségeshez, mert még nincs nyitva amikor arra járok, nincs idő és energia hazafelé megtervezni, hogy mit akarok vacsizni, megvenni a hozzávalókat meg pláne nehéz este 9-kor. Ráadásul a hideg és a leterheltség miatt a rendszeres úszás is elmaradt.

Szóval ez történt velem, szeptembertől-decemberig. Decemberben 2 hetet töltöttem a szüleimnél, ahol szintén nehéz volt a sok finomság mellett az életmódváltásra koncentrálni, január, február a tél utálatával, betegséggel, illetve munkahely váltással telt. Azonban most már hivatalosan is itt a tavasz, megújul a természet és az én lendületem is.

Azért vannak jó hírek is! A nyár alatt ledobott 10 kg nem jött vissza, illetve csak 2 jött vissza belől!  Jelenleg 123 kg vagyok, a cél idén a 110 kg, havi 2-3 kg fogyással bőven elégedett leszek.

El is mesélem mit vacsoráztam ma:

2 db paradicsom felcikkezve , 1 db kemény tojás, 1 dkg pirított fenyőmag, 2 kk extraszűz olíva olaj, 2 szelet Hamlett (rizsből). Sorrendben: 46+80+80+90+80 Kcal= 376 Kcal. Kicsit sok vacsorára, azonban csak ma volt a kezdés, lesz ez jobb is!

Ps: az oldalt található táblázatban ismét vezetem az étrendem.



 

Szerző: Horasz  2009.03.02. 20:03 2 komment

Címkék: életmód recept gyakorlat kalóriaszámítás

Hazafelé a Tabánon keresztülbaktatva azon gondolkodtam, hogy mit is vacsorázzam. Ilyen ez az életmódváltás, az ember állandóan magával, az edzésével, a kajával foglalkozik. Beszaladtam az útba eső Sparba és a következőket vadásztam.

  • 25 dkg Bakony sovány tehéntúró,
  • Fekete olajbogyó konzerv (görög, 300g, töltősúly 120g),


Itthon pedig volt:

  • egy fej lilahagyma,
  • 12%-os frissföl,
  • rozskenyér,
  • só, bors, őrölt kömény.


A túrót félbe elvágtam, így 12 dkg került egy kisebb keverő tálba, ment utána a 12 dkg olajbogyó, az apróra vágott hagyma, a fűszerek, na és 2 dl tejföl. Jól összekutyultam, és a mérlegre pillantva azt vettem észre, hogy 55 dkg cucc áll a rendelkezésemre. Jó kis vacsora, nem ment le az egész. Elraktam holnapra, biztos finom lesz, ha még jobban összeérnek az ízek.

Kalóriában:

12 dkg fekete olajbogyó

197 Kcal

12 dkg sovány túró

113 Kcal

2 dl 12% frissföl

268 Kcal

5 dkg rozskenyér

  90 Kcal

Összesen

668 Kcal


Elfogyasztott fél adag: 289 Kcal + 90 Kcal (kenyér) = 379 Kcal

 

Szerző: Horasz  2008.07.11. 19:08 4 komment

Címkék: recept gyakorlat kalória étrend

Tegnap befejeződött a kardiológiai kivizsgálásom. Sajnos a 24 órás készülékes mérés  nem sikerült, mert lecsófőzés közben simán lejöttek a mellkasomra erősített tappancsok. Mivel informatikusként rendszerekbe gondolkodom, azt hittem akkor már a vérnyomásmérő cucc sem kell. Mint tegnap kiderült, maradhatott volna. Mindegy, csináltak tegnap még egy EKG-t, aztán elbeszélgettünk a főorvos asszonnyal (Ferencvárosi Egészségügyi Szolgálat), hogy miként is tovább.

Nagyon drukkol nekem a fogyáshoz, azonban jelenleg túl magas a vérnyomásom (140/95, 80 körüli pulzusszámmal), ami hosszabb távon káros lehet, ezért vérnyomáscsökkentő gyógyszert írt fel. Talliton-t kell szednem, 2x6,25g-os napi adagban, naponta mérni a vérnyomást, kiskönyvbe vezetve (Excel lesz ebből is azt hiszem). 3 hónap múlva mehetek vissza kontrollra.

Mivel a háziorvosom szabin van, a helyettesítőhöz meg kvázi lehetetlen bejutni, a doktornő előszedte a labor leleteimet (hmmm, integrált informatikai rendszer), nagyon úgy néz ki, hogy minden vizsgált érték a megfelelőségi határon belül van. Hát, nem kicsit könnyebbültem meg, eléggé aggódtam a koleszterin (4,78), triglicerid (1,63), illetve a vércukor (5,9) miatt. Tehát nagy általánosságban egészséges vagyok, csak krónikusan elhízott. Előre a mínusz kilókért!

Szerző: Horasz  2008.07.11. 14:12 1 komment

Címkék: orvos életmód vérnyomás

Reggel 6:30-ra mentem úszni a Komjádiba. Jól lepattantam az ajtóról. Országos Bajnokság miatt az uszoda összes medencéje foglalat, a nagyközönségtől elzárt. Azt nem értem csak, hogy múlthéten miért nem volt kint a papír? A mai úszás elmaradt, ezek szerint marad a hazafelé séta, a Mészáros utca (I. ker) – Boráros tér (IX. ker) viszonylatban. Keresztül a Nap-hegyen (jó sok lépcső), le a Tabán fái alatt, át az Erzsébet hídon, Váci, majd Lónyay utca.

Ha jól számolom cca. 40-45 perc ha kicsit kilépek, ~ 160 Kcal megy le ezalatt.

Szerző: Horasz  2008.07.08. 10:15 2 komment

Két jó hírem is van! Első és legfontosabb, voltam ma szívultrahangon és a kardiológus főorvos asszony szerint minden rendben van a szívemmel, az összes méret, hang, jelzés a bőven normális értéken belül van.

A másik jó hír, hogy végre megint lement egy kiló, körülbelül 2-2,5 hétre megrekedtem 127 kg-on, ma reggel viszont 126-ot mutatott a mérleg. Tehát összesen 5 kg ment le, és máris érezhető a változás, pl. feljönnek rám és kényelmesek a két számmal kisebb ingeim.

Remélem minden sortársam ilyen jó híreket kapott mostanában.

 

Szerző: Horasz  2008.07.04. 19:03 Szólj hozzá!

Címkék: életmód súly

 

Hozzávalók:

  • 60 dkg félzsíros tehéntúró,
  • 30 dkg juhtúró,
  • ~ 1 kg  (5 db) különböző színű kaliforniai paprika (sárga, zöld, piros),
  • 1 kis üveg olíva bogyó,
  • 1 csomag perezselyem.

A tehén és juhtúrót a lehetőségekhez képest keverjük egyneműre, mehet bele az olíva bogyó, és a finomra vágott petrezselyem. A paprikákat vágjuk julienne-re, majd kétkanálnyi olíva olajon pirítsuk meg, (legyen forró a serpenyő és a zsiradék), annyira, hogy a paprika csíkok színt kapjanak. A sült paprikát keverjük össze a túrókrémmel. Intenzív ízű, nagyon finom köretet kapunk.

Sült paprikás túrókrém Kalória (Kcal) Fehérje (g) Zsír (g) Szénhidrát Rost (g)
60 dkg félzsíros túró 882  97,2  42  22,2  0
30 dkg juhtúró 849  54,6  63,3  3  0
10 dkg olíva bogyó 118  1  12,5  5  4
5 db kaliforniai paprika (~ 1kg) 350  10  0  60  20
20 ml olíva olaj 179,8  0  19,98  0  0
Összesen (2 kg - Nagy adag!) 2278,8  162,8  137,78  90,2  24

 

A képen látható adag egy nyúl hátsócombja (16 dkg, csonttal), illetve egy meglehetősen nagy adag a köretből (18 dkg). Egy adag kalóriaértéke: 173 Kcal a nyúl, 410 a köret, összesen: 583 Kcal.

Szerző: Horasz  2008.07.01. 14:19 Szólj hozzá!

Címkék: recept gyakorlat kalória sültpaprika túrókrém

Úgy döntöttem, hogy nem bonyolítom az életem. Mivel az étrendem amúgy is folyamatosan rögzítem, nem kínlódok azzal, hogy ide a blogra is beszerkesszem. A rögzítés a google ingyenes webes irodai csomagjában, a Google Docs-ban történik, itt egyszerűen olvashatóvá tettem az Excel táblához hasonló állományt.  Az állomány elérhetősége bekerül a linkek közé, szóval bárki megnézheti, és szörnyülködhet.

Szóvel elérhető: Étrend

Szerző: Horasz  2008.06.30. 15:05 Szólj hozzá!

Címkék: étrend

Mint ígértem lesz étrend, ezentúl mindig publikálom az elöző napi étrendem, önkotrollnak szánom, illetve arra, hogy később majd vissza tudjam nézni.

Hétköznaponként az egyik házhoz szállító cégtől rendelek alacsony szénhidrát tartalmú menüt.

9:00 2db tökmagos pogácsa 471 Kcal
12:00 Mézben, mustárban, szójában pácolt csirkemell, párolt zöldség * 495
Kcal
15:00 Müzliszelet, dietas (maltittal) 102 Kcal
18:00 10 dkg félzsirós túró, 175g kefir, 2 paradicsom, 1 paprika, 2 dkg feta sajt, 3 dkg kemences tarja 361 Kcal
Összesen 1429 Kcal

 

 

 

 

 

 

*(10 dkg csirke, 10+10+10 dkg kukorica, répa, zöldbab, 2 dkg mézzel számolva)

Szerző: Horasz  2008.06.28. 18:03 2 komment

Címkék: gyakorlat étrend

A sok biztatás és jókívánság hatására pörög az agyam. Mint írtam eddig amikor számoltam, csak a kalóriákat néztem. Azonban a tápanyag szükséglet ugye nem egyenlő az energia szükséglettel, tehát ha kevés is az energia (Kcal) amit beviszek, de ha nem megfelelő dolgokból jön, simán tönkretehetem az anyagcserém.

A saját jól felfogott érdekemben nekiláttam beleásni maga a témakörbe, remélem másoknak is hasznos lesz amit összeszedtem. Az alábbi információkat az interneten kutakodva szedtem össze, mindenkit nyomatékosan kérek, hogy mielőtt bármiféle számolgatásba kúrába kezdene a lentiek alapján, konzultáljon orvossal, dietetikussal, én is ezt fogom tenni.


Szénhidrátok (ch):

Két fajtája van, 1) egyszerű szénhidrátok 2) összetett szénhidrátok.

Egyszerű szénhidrátok: szőlőcukor, a gyümölcscukor, nyákcukor. Cukor, cukrozott üdítők, stb…

Összetett szénhidrátok: keményítő, glikogén. Étkezési korpa, lisztek, búzacsíra, tészta, fehérliszt.  

Táplálkozásunk során elsősorban keményítőt veszünk fel, főként a gabonafélék magvaiból és a burgonyából készült ételek kapcsán. Az emberi szervezet számára a napi energiamennyiség kb. 55%-a kell, hogy szénhidrátból álljon. Az egészséges táplálkozás ajánlásai értelmében a keményítő- és élelmirost-fogyasztásunkat emelni, cukorfogyasztásunkat pedig csökkenteni kellene.

Ajánlott ételek: teljes kiőrlésű magvakból készült péktermékek,  gyümölcsök, burgonya amennyiben zsiradék szegény módon készül.

Kerülendő ételek: cukor, tészta, fehér lisztből készült dolgok, édességek, cukrozott üdítők.

Mennyi kell belőle?

A szénhidrátok napi ajánlott mennyisége négy-hat gramm testtömeg-kilogrammonként, ideális súlyra vonatkoztatva. Az én esetemben ez a következőt jelenti: 176 cm – 100 = 76 – 10% (7,6 kg) = 68,4 Kg.

68,4 x 4 (legyen közpérték) gramm szénhidrát = 273,6 gramm szénhidrát / nap

Mit is jelent ez?

  • 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér (25g) = 41 g ch,
  • 10 dkg kukorica = 23,6 g ch
  • 10 dkg sárgarépa = 8,1g ch

Hát ahogy elnézem nem lesz triviális a napi 273,6 g szénhidrát összehozása, ha tartani akarom az 1500 Kcal energia bevitelt.

Zsírok:

Lehetnek állati vagy növényi eredetűek. Idetartozik a sertés, kacsa, libazsír, az olajok, a vaj és a margarinok, hiszen mindegyikben úgynevezett zsírsavakat találunk. Ezek a zsírsavak, lehetnek olyanok is, amelyeket a szervezetünk nem tud előállítani, ezek esszenciális zsírsavak, a táplálkozással kell felvennünk őket.

A növényi zsírok (olajok) kissé egészségesebbek mivel egy zsírsavból kevesebbet tartalmaznak, ez a zsírsav pedig a koleszterin. Ebbe nem mennék bele…

Mennyi kell belőle?

A napi energiamennyiség 30%-át kell fedezni zsírból, lehetőleg fele-fele arányban állati és növényi forrásból.

A zsír napi ajánlott mennyisége 1 gramm testtömeg-kilogrammonként,  ideális súlyra vonatkoztatva. Fogyókúra esetén ez az érték, 0,6-0,8 grammra módosul.  Az én esetemben ez a következőt jelenti: 176 cm – 100 = 76 – 10% (7,6 kg) = 68,4 Kg.

68,4x0,7 (középérték) = 47.88g zsír /nap

Mit is jelent ez?

  • 10 dkg Kométa kemencés sült tarja = 16g zsír
  • 1 kanál (8 ml) olíva olaj = 8g zsír

Azt hiszem ennek betartásával nem lesz porblémám.


Fehérjék

A fehérjéket úgynevezett aminosavak alkotják, ezekből az emberi szervezetben húszféle fordul elő. Közülük tízet saját magunk is képesek vagyunk előállítani szintézissel, a másik tízet viszont nem, de mivel az élethez szükségesek, ezért a táplálkozásunkkal kell bevinni őket. Ezeket hívjuk esszenciális aminosavaknak, azokat a fehérjéket pedig, amelyek ezt a tízet is tartalmazzák, teljes értékű fehérjéknek.

Mennyi kell belőle?

Az 55% szénhidrát, 30% zsír arányból következik, hogy fehérjéből 15%-ra van szükségünk az étrendünkben. A fehérje napi ajánlott mennyisége 1 gramm testtömeg-kilogrammonként,  ideális súlyra vonatkoztatva. Fogyókúra esetén ez az érték, 1,2 - 1,5 grammra módosul.  Az én esetemben ez a következőt jelenti: 176 cm – 100 = 76 – 10% (7,6 kg) = 68,4 Kg.

68,4x1,35 (középérték) = 92.34g fehérje /nap

Mit is jelent ez?

  • 10 dkg Kométa kemencés sült tarja = 14g fehérje
  • 10 dkg Tehéntúró félzsíros  = 16,2g fehérje
  • 10 dkg csirkemell = 23g fehérje

Ezzel sem lesz probléma azt hiszem.

Felhasznált források:

Házipatika.com

NetDoktor

Orvos a Neten

NaNa.hu

Dr. Zajkás Gábor, az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet munkatárásnak cikke

Szerző: Horasz  2008.06.27. 20:25 6 komment

Címkék: elmélet zsír fehérje szénhidrát tápanyag szükséglet szükséglet

Amikor elkezdtem magam beleásni a szakirodalomba, sűrűn találkoztam a „kalória, tápanyag, energia szükséglet” kifejezésekkel. Értelmezésemben ahhoz, hogy hatékonyan tudjam csökkenteni a bevitt energiát meg kellett határozni az energia igényem. Másrészt jó sokszor hallottam ezeket a kifejezésket, de nem árt ha tisztába kerül mi micsoda.

Nézzünk néhány definíciót:

Kalória: „Egy kalória (cal) az a hőmennyiség, amely 1 g 14,5 °C-os víz hőmérsékletét 15,5 °C-ra emeli normális (101,325 kPa) légköri nyomáson.

Régebben az emberi szervezet számára szükséges energiát is kalóriákban számították, de a nemzetközi megállapodásnak megfelelően (SI) ma már joule-ban adják meg. 1 kalória = 4,184 joule. Ma még ez nem teljes körűen alkalmazott megoldás, hiszen a számításokhoz a tápanyagok összetételét, és kalóriatartalmát is feltüntető táblázatok még kalóriában, jobb esetben kalóriában és joule-ban is megadott értékeket tartalmaznak. Gyakran értelemzavaró módon a kalória ezerszeresét a kilokalóriát (kcal) is kalóriának (cal) írják, főleg nem-tudományos kontextusokban.

Az emberi szervezet számára szükséges energia a táplálékból (fehérje, szénhidrát, zsír) származik. A legtöbb energiát a zsírok (9,3 kcal/g), ennél kevesebbet a fehérjék (4,2 kcal/g) és a szénhidrátok (4,1 kcal/g) juttatják a szervezetbe.


Tehát a kalória = energia. Jómagam kalóriát számolgatok, tényleg ez a legegyszerűbb. Amikor kalóriát írok, mindig a Kcal értékre gondolok.

Testünknek, hogy működni tudjon, energia kell, mint a fenti Wikipédia cikk írja, ezekhez három forrásból juthatunk: zsír, fehérje, szénhidrát. Ezen kívül működésünkhöz még rengeteg más anyagra is szükségünk van, a teljesség igénye nélkül: ásványi anyagok, víz, vitaminok, enzimek.

A fogyás elnagyolva egyszerű dolog: vigyél be kevesebb energiát, mint amennyi szükséges, és akkor a tested a tartalékból kezd el használni. Azért ez sem ilyen egyszerű, éhezni nem szabad, mert akkor a test tartalékolni kezd. Szóval nem egyszerű. Nagyon javaslom a  linkajánlóban található, „A fogyás elmélete orvos szemmel” c. cikket.

Mennyi is a mi napi energia szükségletünk. Ezt az alábbi képlettel lehet kiszámolni:

Nyugalmi anyagcsere nőkben (kcal) = 700 + 7xtestsúly kg
férfiakban (kcal) = 900 + 10xtestsúly kg
Tehát az én esetemben a nyugalmi (semmit nem csinálok) energiaigény:
900+(10x127)= 2170 Kcal.

Természetesen olyan nem létezik, hogy az ember semmit nem csinál. Éppen ezért az értéket különböző szorzókkal kell felszorozni:

  • mely ülő életmódnál, a nyugalmi alapanyagcserénél 1,2x,
  • közepesen aktív életmódnál 1,4x,
  • nehéz fizikai tevékenységnél 1,8x nagyobb.

A fentiek meghatározását sehol nem találtam (pl. mi számít közepesen aktív életmódnak, ha valaki tudja, írja meg kommentbe plz), ezért én a legrosszabb esetet vonatkoztattam magamra, az az 1,2x-es szorzót.

Tehát: 2170x1,2 = 2604 Kcal a napi energia igényem. Ha ennél jelentősen kevesebbet mondjuk, 500-1000Kcal között értékkel viszek be a szervezetembe, elméletileg megindul a fogyás.

Azt hiszem, ebből látszik, hogy én a kalóriaszámlálás mellett tettem le a voksom. Ismervén magamat, na meg a mérnöki hozzáállást, ez a legkézzelfoghatóbb.

Legközelebb a zsír, szénhidrát, fehérje összetételről fogok írni.

Szerző: Horasz  2008.06.27. 16:11 Szólj hozzá!

Címkék: alapok elmélet képlet kalória számítás kalóriaszámítás tápanyag szükséglet

Tiszteletem, üdv az életmódváltó blogomon.

Egy kicsit magamról, valamint a hátteremről.

30 éves informatikus vagyok, férfi. Diákkoromban viszonylag sokat sportoltam (boksz, aikido, hobbiként úszás), 2000-ben költöztem Budapestre, rögtön egy multinál kezdtem melózni. Sport elmaradt, munka szaporodott,  jöttek a kilók. Soha nem voltam filigrán alkat, a 176 centimhez jellemezően 80-85 kg társult. Gyakorlatilag 8 éve alatt felszedtem 40 kilót (jelen pillanatban 127 kg vagyok). Tudtam, hogy nem vagyok rendben, de lusta voltam meghozni a döntést, na meg aztán szeretek főzni, jókat enni, inni, így aztán folyamatosan halogattam a dolgot.

1.5 hónapja elmentem véradásra és nagyon magasnak ítélték a vérnyomásom. Azóta gyk. semmilyen kaját nem sózom, erre egy hétre rá elmentem egy gyógymasszörhőz, hogy megnézze és elkezdje rendbe rakni a hátam. A lapockák környéki porcok nagyon le vannak tapadva, folyamatos hátfájással küzdök. A masszőr megállapította, hogy nincs gerinc ferdülésem, azonban mintha az egyik lábam rövidebb lenne mint a másik, emiatt a jobb oldali csípőm szerinte el van csúszva, ez (is) okozhatja a problémát

14 éves koromban volt egy jobb oldali térdficamom, onnantól kezdve mindkét térdemmel rendszeresen előfordult teljes vagy részleges ficam, az utolsó talán két éve volt. A masszőr elmondása szerint valószínűleg az első ficam után az egyik lábam jobban terheltem, mint a másikat, ettől alakulhatott ki az elcsúszás és kopik a porc. Mivel édesanyámnak már van csípő protézise, ez volt az utolsó csepp a pohárban és meghoztam a döntést, hogy életmódot váltok. Azért hívom életmódváltásnak mert szerintem a „fogyókúra”, „diéta” nem megfelelő kifejezések, mivel érzésem szerint időtartamra vonatkoznak. Van kezdetük, van végük. Meggyőződésem, hogy az én esetemben szó sem lehet semmilyen időszaki megoldásról, itt tényleg az egészen változtatni kell.

10 év után elmentem és bejelentkeztem egy körzeti orvoshoz, jövő héten megyek nagylaborba (ugye jó erős a rizikófaktorom a diabetesre, illetve vérnyomásproblémákra), kardiológiára, illetve összehasonlító csípőröntgnetre. Kardiológián még lesz egy két vizsgálat, de az már tuti, hogy túl magas a vérnyomásom, szapora a pulzusom. A gyógyszeres kezelés szükségessége 2-3 hét múlva derül ki.

Amit eddig csinálok/csináltam:

  • 5 hete elkezdtem szimplán odafigyelni mit eszem.
  • 3 heti elkezdem a napi kalóriák számlálását és rögzítését google docsban. Próbálok 1500 Kcal körül maradni, eddig 85-90%-ban sikerült.
  • Heti 2 alkalommal úszás és szauna a Komjádiban, első alkalommal 8 hosszt bírtam úszni, jelenleg 20-nál tartok, és most már nem pihenek minden egyes hossz végén lihegve. (Mellúszás).
  • Heti egy alkalommal 2 óra a gőzben és gyógyvizekben, a Rudasban.
  • Heti egy alkalommal teljes test gyógymasszázs.
  • Teljesen leálltam az üdítőkkel, csak szénsavmentes ásványvizet és zöldteát iszom.

Május 19 óta lement 4 kg (131 kg ---> 127 kg), úgy érzem, jó úton haladok, és nem is akarok nagyon sietni, cél a 100 kg szilveszterre. 

Mi lesz itt:

Az étrendem, kalóriára, tápanyagra kiszámolva, mindezt azért, hogy segítse az önkontrollomat.

Az „edzés naplóm”.

Receptek, egyszerűek, bonyolultak, remélhetőleg változatosak. Mióta kalóriát számolok, megdöbbenve látom, hogy nagyon kevés ételnek van megadva a tápanyag értéke. Ígérem, hogy minden általam készített fogást pontosan dokumentálok kalória és tápanyag szempontból.

Tapasztalatok megosztása.

Valószínűleg unalom, egy életmódváltó élete szerintem nem olyan érdekes, azonban ez egyfajta énblog is lesz.

 

Szerző: Horasz  2008.06.26. 22:31 23 komment

Címkék: életmód elmélet

süti beállítások módosítása